辣椒的烘干温度和什么相关？
　　问起烘干辣椒的温度，实际上也就是说在问辣椒的烘干加工工艺，温度的设定和烘干成本费相关，也和烘干出去的实际效果有挺大的关联，那么说将会许多顾客并不是很搞清楚，人们来详尽的解析一下。

　　分段干燥的阶段一：
　　是现阶段辣椒干燥较为多的应用的方式，将要含水量略微圆润的辣椒，也就是说含水量百分之八十上下的辣椒，辣椒干燥设备烘干到水分含量的一半，在这一情况下就终止烘干，随后让这种辣椒发汗出水量，历经一段时间以后，随后开展二次烘干。这一点会协助人们节约烘干的耗能。
　　【踩堆发汗的意义】
　　踩堆发汗在辣椒干燥加工工艺中是一个很关键的流程，是不是选用这一个流程对辣椒质量和烘干時间、常有挺大影响。辣椒在烘干全过程中常有显著的变软和澎涨状况。踩堆发汗的关键功效是热处理，如未开展踩堆发汗，例如人们烘干上千斤的辣椒的话，時间上还要多一半，并且烘干出去的辣椒花黄壳较为多。智能辣椒烘干设备节约烘干時间，实际上就是说在协助人们划算。

　　分段干燥的阶段二：
　　二次烘干进行以后，就能够获得质量高的干辣椒制成品了。因为辣椒质量不一样，成熟情况的差别，假如确实一些辣椒在烘干的全过程中沒有烘干好的话，那麼就能够 开展再度烘干，确保全部的辣椒常有更强的质量結果。
　　辣椒的烘干温度加工工艺表明：
　　假如是那种水分含量很高的辣椒，人们提议用四十度到六十度的热风开展干燥，并且辣椒烘干温度应以阶梯性的烘干开展进行，例如一开始温度是60度上下，随后几小时以后，还要设定为五十度下列，随后四十度下列那样多次的下降。

　　由此可见辣椒降水速率绝大多数時间都处在內部水分迁移的操纵之中，因而，辣椒烘干工作生产效率关键决策于辣椒自身温度的高矮，而并不是热风载湿、祛湿工作能力，从确保烘干后辣椒营养成分成分不会受到影响及提升生产效率的视角充分考虑，烘辣椒及烘辣椒热风温度取六七十度为宜。那样能够 确保辣椒色调、香气均属上品；

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