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  机器烘干出来的辣椒成品怎么样!我们国家是农业大国。辣椒种植的地区分布也也不较多,那么大面积的种植,辣椒的采摘储存成了一个让人头疼的问题,辣椒烘干机的出现给农民带来不少的便利,我们先来了解一下辣椒是怎么烘干的。


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【辣椒烘干房】

  辣椒烘干通常会采用分段干燥,这种干燥方式也是辣椒干燥比较优越的方法,把含水量75%-85%的辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,然后在进行二次烘干。其中踩堆发汗这个是一个非常关键的步骤,是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。


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  为什么要采用踩堆发汗呢?因为辣椒在烘干的时候都会有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辩椒含水率趋于平衡。如果不进行发汗,使用热风循环烘箱或烘干房烘干1000公斤辣椒,热风温度40-60℃时 需时间63小时,踩堆发汗后则可缩短到20-40小时左右,而且,花黄壳显著减少。

  辣椒踩堆发汗后再次烘干时不要过多的翻动,不然这样辣椒容易破碎,销售价格会降低。但是针对不同产量,不同辣椒品种,烘干的时间是有些差别的,由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在第一次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干。


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【辣椒烘干产品】

  用机器烘干的辣椒,不仅烘干的辣椒颜色好看,形成辣椒成品的时间短不仅成色均匀一致成品率达100%,而机收烘干的基本没有花皮和黑变,自然就增加了产量,辣椒自然晾晒一般需要15-20天,机械烘干只需40-48小时。大大缩短了辣椒晾晒时间,使辣椒可以提前上市,卖上好价格。


2018年8月2日 09:04
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机器烘干出来的辣椒成品怎么样

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文章来源:国信辣椒烘干机

用机器烘干的辣椒,不仅烘干的辣椒颜色好看,形成辣椒成品的时间短不仅成色均匀一致成品率达100%,而机收烘干的基本没有花皮和黑变,自然就增加了产量,辣椒自然晾晒一般需要15-20天,机械烘干只需40-48小时。大大缩短了辣椒晾晒时间,使辣椒可以提前上市,卖上好价格。
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