每年的10月中旬，正处于辣椒收获季节，许多辣椒加工制作的用户密切关注如何选择辣椒加工烘干设备这个问题。面对这么多的客户咨询与疑惑，国信机械厂家帮大家整理出来下面这个7点选择依据，帮助大家理性的选择合适在家的全自动 辣椒加工烘干设备。

　　一、根据经济实力和市场定位来选择生产工艺

　　目前的辣椒加工生产线配置包括有全自动辣椒烘干机、中小型辣椒烘干房、家用型烘干箱。大家在选择的时候要根据实际情况，选择需要的生产工艺。

　　1、全自动辣椒烘干机适合大中型企业使用，投资一般在18万到100万之间，有的产量大的要进行定制，价格可能更高。这种设备的特点是烘干净度高、质量好、加工效率高，加工成本也高。该设备适合经济实力强的企业、合作社使用。

　　2、中小型辣椒烘干房适合中小型规模企业 使用，投资一般在5万到14万之间。该设备具有投资小、用电量小、烘干效果好、操作简单更实用，能获得较高的经济效益。

　　3、家用型烘干箱一般农户烘干辣椒的比较多，投资在2万元左右。工艺简单，烘干产量在百十来斤左右，一般烘干辣椒的客户都会现在热泵辣椒烘干房和网带式辣椒烘干机，因为产量太少的可好一般不会用烘干设备，都选择自然晾晒量。

　　二、确定辣椒用途，选择合适配置

　　对辣椒烘干加工来说，确定辣椒的用途对于设备的选型和投资规模都至关重要。大型的辣椒加工厂产品用于医药、化妆品、调料等行业较多，产品要求净度高，一般在几十万以上。

　　三、确定合适的生产规模

　　种植辣椒的地区比较多，生产加工的客户也比较多，在选择辣椒烘干设备的时候，要根据自己的产量来决定烘干设备的大小。如果不单单只生产自己的辣椒，还要收购别人的辣椒来进行加工。这个时候你要考虑每天所加工的产量的大小，来选择合适自己的设备。

　　四、注意设备的能耗

　　选择中小型辣椒烘干设备，一定要注意设备的能耗。有些设备虽然整体价格比较低，但是配套的设备动力比较大，不仅增加了加工的成本，而且还要配置变压器以保证正常的生产，增加了基础投资。对于一般的农户而言，想过辣椒烘干设备之前，只需要考虑您所加工的地方的电力能否满足生产需求。

　　五、辣椒烘干设备的选择原则

　　在选择中小型辣椒混合设备加工生产线时，还要注意以下原则：

　　1.要合理配置生产线的所有设备，是他所能够达到要求的各项设计指标。

　　2.要选择性能好，工艺先进，短期内不被淘汰的设备。

　　3.在加工能力和指标效果相近似的情况下，要选择能耗低的辣椒烘干设备。

　　4.在浓厚相近的情况下，要选择容易维护和保养的设备，其次要考虑价格低的设备。

　　5.在其他条件都相似的情况下，我们要选择实力比较强大的烘干设备厂家。

　　6.还要注重实地考察，看看厂方的生产规模，有没有生产场地？是否服务难以保证，同时不要轻信同行的评说。